180 anni dell’Imperatore Francesco Giuseppe all’Osteria Bepi Meo a San Canzian d’Isonzo

Se fosse ancora vivo, il 18 agosto di quest’anno l’imperatore Francesco Giuseppe I avrebbe compiuto 180 anni. Così oltre 150 persone, bisiache, ma non solo, hanno festeggiato di par loro a suon di boccali di birra e specialità mitteleuropee il 180esimo compleanno dell’imperatore d’Austria e Ungheria Francesco Giuseppe nella trattoria da Bepi Meo di San Canzian. “Seduti alle tavolate allestite … Continua a leggere

Il piacere di scoprire i vini ticinesi del 2008

Oltre 250 vini proposti da ben 65 piccole, medie e grandi cantine che rappresentano l’85% della produzione cantonale; quasi 10 ore di degustazione aperta ai professionisti e al grande pubblico; decine di giornalisti accreditati. Sono i numeri de “Il viso del vino” – classico evento dell’autunno ticinese e degustazione tra le più importanti a livello svizzero – che lunedì 6 … Continua a leggere

Lino Ballancin, una storia veneta

C’è una bellissima strada che da Refrontolo porta a Solighetto, una strada mai trafficata e che passa in mezzo ai campi o quasi. A parte le case costruite ai bordi, è magnifico guardare la collina da un lato e la pianura dall’altro, sembra quasi di essere in una vallata. E in questa vallata, nascosta in mezzo agli alberi, abbiamo trovato … Continua a leggere

A Collalto, con la buona cucina e la storia del Ristorante Due Torri

Filippo ha saputo trasferire la sua passione per la cucina e l’ospitalità in questo splendido angolo di storia, riaprendo il Ristorante Due Torri a Collalto di Susegana (Treviso).La cucina previlegia menù della tradizione veneta : qui le carni ( e, soprattutto lo spiedo), la fanno da padrone, accompagnate da una scelta di vini accorta e generosa, che promuove le presenze … Continua a leggere

I fratelli Furlan, due professionisti

I fratelli Furlan gestiscono il panificio pasticceria omonimo a Barbisano, proprio sulla strada che porta a Pieve di Soligo. Sono Cristina ed Enrico, e gestiscono questo posto dal 2002, avendolo ereditato da una tradizione familiare che risale al bisnonno.Si sono divisi i compiti molto bene, Enrico in laboratorio e Cristina alla vendita, e sono convinto che abbiano un mucchio di … Continua a leggere

All’ Agriturismo La Pila (Cison di Valmarino),verso il Festival Europeo del Gusto 2010

Siamo capitati all’Agriturismo la Pila, giusto un sabato mattina, quando tutta la squadra familiare era intenta a preparare la pasta  artigianale : gnocchi, tagliatelle e quant’altro. In questo verde e tranquillo angolo della Vallata, potrete assaggiare quelli che sono i cibi della tradizione :le carni ( soprattutto allo spiedo ), la fanno, in assoluto, da ‘padrone. Le carni di manzo … Continua a leggere

Garibaldi a Tavola: percorsi di cibo, poesia e letteratura al ristorante Il Garibaldino di Morgano

La serata di ‘Garibaldi a Tavola’, presso il ristorante Il Garibaldino di Morgano (Treviso), si è aperta con la degustazione dei prosecchi dell’azienda Zardetto Spumanti di Conegliano. Una tavola ricca di occasioni ha poi aperto le danze della degustazione. La Bottega di Jenny (La Bella di Follina), ha proposto tre formaggi: il pecorino siciliano primo sale dell’azienda casearia Passalacqua (formaggio … Continua a leggere

Emozioni di Giada, firmate Valdagre

Il percorso del gusto che accompagna il viaggio dell’associazione l’Altratavola verso il Festival Europeo del Gusto, ha fatto incontrare i giornalisti e i comunicatori con i vini dell’azienda agricola Valdagre. I vigneti dell’ Azienda Agricola Valdagre di Bisol Silvio si estendono nel cuore delle colline del Comune di Vidor e Valdobbiadene, nella zona DOCG e dei colli trevigiani. Un incantevole … Continua a leggere

Mezzogiorno di gusto all’Agriturismo Colvidor di Gianni e Valeria Vidalli

Il percorso del gusto che conduce al Festival Europeo del Gusto di fine anno è fatto di incontri, degustazioni,che i giornalisti e i comunicatori dell’associazione l’Altratavola stanno organizzando in diversi contesti territoriali. Nel Quartier del Piave, una delle tappe di questo percorso è stato realizzato nel comune di Vidor ed ha coinvolto aziende agricole e mondo dell’informazione. L’Agriturismo Vidalli ha … Continua a leggere

Il Prosecco col fondo di casa Miotto

Il percorso di avvicinamento al Festival Europeo del Gusto che si terrà la prima settimana del mese di dicembre nel Quartier del Piave,prevede tutta una  serie di appuntamenti per ‘testare’ i prodotti delle aziende che i comunicatori e i giornalisti dell’Associazione L’Altratavola hanno individuato. In questo percorso abbiamo incontrato Andrea Miotto che, assieme al padre Valter, si occupa della produzione … Continua a leggere