L’albergo ristorante La Pigna di Lignano

Troviamo Fabrizio Bonato di mattina presto, e possiamo fare due chiacchiere in libertà. Era da dicembre che dovevamo andare a trovarlo, dai tempi di Umago, sollecitati dai nostri amici di Gorgo di Latisana. E’ un tipo aperto, solare, un buon ragazzone friulano. Cominciamo col chiedergli dell’attività, che lui definisce un ristorante con albergo. Sembra quasi che la sua passione sia … Continua a leggere

I giornalisti dei Borghi Europei del Gusto a Smartno, per Brda in Vino

I giornalisti dell’Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del gusto,dell’Azione Collinando (lo speciale circuito di borghi di collina della rete europea), hanno partecipato a ‘Brda in Vino’ nel borgo fortificato medievale di Smartno, nel Collio sloveno. I visitatori hanno avuto la possibilità di degustare e assaggiare i vini locali e i prodotti tipici della regione (olio d’oliva, frutta, miele,ecc.), passeggiando per … Continua a leggere

Asparagorgo 2010 al via

Con la partecipazione della Amministrazione Comunale di Latisana al completo, del Vice Presidente del Consiglio Provinciale di Udine Silvano Galetti e del capogruppo del Pdl Daniele Galasso in Consiglio Regionale del Friuli Venezia Giulia, si è inaugurata sabato 24 aprile l’edizione 2010 di Asparagorgo, la Sagra degli Asparagi promossa dal Circolo Giovanile di Gorgo, dal Comitato Promotore dell’Asparago Bianco, sotto … Continua a leggere

La Bina Friulana al Supermarket Steni

E’mattina presto, e troviamo Roberta Castellan già al lavoro. L’andirivieni è già notevole, e, curiosando, notiamo il ben preparato e fornito banco, e poi la Bina Friulana. La BINA Friulana è un pane di storica tradizione friulana che oggi riprende i lenti antichi metodi di panificazione d’un tempo, la farina, il lievito naturale ed i tempi di lievitazione sono i … Continua a leggere

L’azienda agricola Salvador Pietro, specializzata in rotolo di coniglio

La carne di coniglio è un grosso business per l’Italia, in quanto il nostro paese è il primo produttore, oltre che il primo consumatore, di questi animali. Tutto ciò nonostante il coniglio sia una carne superata, nei consumi italiani, da quelle bovine, avicole e suine. E nonostante l’andamento altalenante dei consumi. Negli anni Settanta, con un grosso aumento degli studi … Continua a leggere

Il Traminer di Borgo delle Oche

Ci troviamo a Valvasone, piccolo centro in provincia di Pordenone, e precisamente presso l’azienda Borgo delle Oche. Quest’azienda è particolarmente nota per il suo Traminer: non che gli altri vini non siano buoni, ma ci ha incuriosito il fatto che un vino, così poco friulano, sia un po’la punta di diamante. Ne parliamo con il titolare, che ci spiega questo … Continua a leggere

In giro per Valvasone con il Sindaco

Sabato pomeriggio abbiamo fatto un giro per Valvasone accompagnati dal sindaco, MarKus Maurmair. E’ stato un cicerone magnifico, preparatissimo e appassionato della storia del paese. Mi sono rimasti impressi i due magnifici organi, uno in duomo e uno in una chiesetta, che dimostrano la grande cultura che ha sempre permeato questo paese. “Il medioevo è il periodo che più di … Continua a leggere

Le Terre della Storia a Valvasone, alla cantina Borgo delle Oche

Le iniziative d’informazione della rassegna ‘Grandi Storie di Piccoli Borghi’, hanno toccato Valvasone (prov. di Pordenone), grazie a Luisa e Nicola, numi tutelari dell’azienda agricola Borgo delle Oche di Borgo Alpi. L’Azione Terre della Storia (lo speciale circuito dell’Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto e dell’Associazione L’Altratavola), ha tenuto il proprio incontro nella cantina di Valvasone, al fine di … Continua a leggere

Asparagorgo 2010 e BM Infissi

Dal 24 aprile al 9 maggio 2010, presso il campo sportivo Teatro-Tenda a Gorgo di Latisana, si svolgerà la tradizionale Sagra degli Asparagi denominata “ASPARAGORGO” durante la quale sarà possibile assaggiare varie specialità a base di asparagi e vini locali e ballare con orchestre e musica da ballo. La sagra degli asparagi di Gorgo, nata oltre 40 anni fa come … Continua a leggere

Daniele Carlet: buon sangue non mente

Abbiamo trovato Daniele e Bepi Carlet nel loro agriturismo a Follina, ed abbiamo approfittato per parlare un po’ col il primo. Daniele è piuttosto giovane, ma ha le idee chiare. Tanto chiare che il suo apporto ai vini prodotti in famiglia si sente. Lui si occupa ormai da cinque anni della cantina, ed ha un pallino, quello della valorizzazione dei … Continua a leggere