Comunicare le montagne bellunesi

Il Piano di informazione Locale delle Alte Terre ha ‘raccontato’ lungo tutto il 2011 le storie di alcuni produttori della provincia di Belluno e delle loro eccellenze. L’Italia del Gusto ha già scelto la ‘squadra’ di comunicazione che anche nel 2012 accompagnerà le diverse iniziative di informazione. L’Enoteca Elisir Per quanto riguarda i vini , la delegazione de l’Italia del … Continua a leggere

Banca Mediolanum: la scelta del territorio

Carlo Perenzin, Familly Banker e Supervisore dell’Ufficio dei Promotori Finanziari di San Vendemiano-Conegliano di Banca Mediolanum, ha seguito tutti gli incontri che l’Associazione l’Altratavola e l’Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto hanno realizzato nell’autunno 2011, per la presentazione delle aziende venete e friulane da invitare al Festival Europeo del gusto che si terrà nel febbraio 2012 al Lido Adriano … Continua a leggere

Le Giornate del Tartufo Zigante 2011 a Levade (Istria-Croazia)

Una particolare attenzione viene riservata alle Giornate del Tartufo Zigante di Levade che si svolgono anche quest’ anno nei mesi di ottobre e novembre. La Fiera inizia nei giorni 1 e 2 ottobre e prosegue di sabato e di domenica (dalle ore 12,00 alle ore 17,00) in tutti i week end fino al 12 e 13 novembre. Da ricordare (8 … Continua a leggere

Zigante Tartufi, sinonimo di qualità ed eccellenza

La Zigante tartufi S.r.l., situata a Plovania, è la prima e unica azienda in Istria e in Croazia che ha intrapreso la strada della conservazione, del confezionamento e della vendita dei prodotti a base di tartufo. L´azienda è stata fondata nel 1992, coronando un´attività´ quasi trentennale nella ricerca e nell´estrazione del tartufo. La famiglia Zigante, proprietaria dell´azienda Zigante tartufi S.r.l., … Continua a leggere

I salumi in degustazione alla rassegna ‘A tu per tu con il cielo’

La degustazione di salumi che si è tenuta alla rassegna informativa ‘A tu per tu con il cielo’ presso l’Osteria alle Betulle sul Monfenera, è stata guidata dall’agronomo Davide Gatto di Trevignano, con la partecipazione di una dozzina di giornalisti e comunicatori. La sopressa dell’azienda agricola Antonio Rossetto di Padova ha aperto le danze. “Carni utilizzate ottime; giusta stagionatura: un … Continua a leggere

I vini della azienda agricola Tamaduoli di Gambellara alla rassegna ‘A tu per tu con il cielo’

I vini dell’azienda agricola Bastianello di Gambellara hanno deliziato i palati dei giornalisti e dei comunicatori intervenuti alla rassegna ‘A tu per tu con il cielo’ presso l’Osteria alle Betulle sul Monfenera. L’accogliente casolare adibito a foresteria e agriturismo del podere Tamaduoli di proprietà della famiglia Bastianello, è situato ai piedi dei monti Lessini, a Gambellara, vicino a Vicenza e … Continua a leggere

Il Museo della Guerra Monte Asolone presentato alla rassegna ‘A tu per tu con il cielo’

Il Museo della Guerra Monte Asolone -(Val dea Giara Pove del Grappa – Loc. Monte Asolone – Monte Grappa), è stato raccontato ai giornalisti e ai comunicatori intervenuti alla rassegna ‘A tu per tu con i cielo’, da Davide, nume tutelare, assieme ai suoi familiari, della Baita Monte Asolone. Il museo è infatti ubicato all’interno della Baita. Dedicato a Gamba … Continua a leggere

Tra i casoni della laguna sud

È un legame antico quello che unisce la laguna sud di Venezia alla Brenta, che i veneziani elessero a luogo ideale per goldoniane ‘villeggiature’ disseminando lungo le sue rive le loro meravigliose ville patrizie. Eppure, questo straordinario tesoro naturalistico, dove il tempo sembra sospeso e i paesaggi cambiano col cambiare delle maree, è stato finora piuttosto trascurato dai flussi turistici. … Continua a leggere

Lo spiedo della Osteria Emilia a Colbertaldo di Vidor

Specialità tipica di tutta la Pedemontana della Marca Trevigiana, lo spiedo è particolare soprattutto nel periodo autunnale – primaverile. Le carni infilzate vanno salate e unte, ma il segreto di una buona cottura è mantenere un fuoco costante per circa 5, 6 ore, che garantisce colore e sapore particolari. Si utilizzano carni miste di maiale, pollo, coniglio, vitello e uccelli. … Continua a leggere

Alla Macelleria dei Fratelli Prosdocimo a Valdobbiadene

Correva l’anno del Signore 2005 e i giornalisti vagabondi de l’Italia del Gusto inauguravano nel mese di agosto in quel di Milies, una iniziativa d’informazione destinata a crescere negli anni, fino a giungere alla rete dei borghi europei del gusto dei tempi d’oggi. A tu per Tu con il cielo, si chiamava l’incontro . E, a quell’incontro, furono presentati i … Continua a leggere